INGREDIENTES:
150 gr arroz
250 gr azúcar
1,250 l de leche
Colas de pescado
3 yemas de huevo
150 g fruta confitada
½ l de nata
PREPARACIÓN:
1º. Poner en remojo las colas de pescado.
2º. Cocer el arroz y blanquear
3º. Añadir las colas de pescado y disolver.
4º. Incorporar las yemas y las frutas confitadas.
5º. Incorporar la nata y dejar enfriar.
6º. Introducir en un molde y decorar con frutas.
ELABORADA POR RAÚL PALENCIA FERNÁNDEZ
